Соикатель «Живага Иван»

Зарегистрирован: 5 янв 2015 11:29

январь 2002-                    ПИИ МакДоналдс Юкрейн ЛТД. Карьерный рост от члена бригады                  
ноябрь 2010                     ресторана до первого ассистента директора ресторана. В сентябре 2009
пройден класс RLP – директор ресторана.

Выполняемые обязанности:
Управление персоналом и рестораном, набор и обучение персонала, создание Бизнесс-плана и бюджета ресторана, создание и видение P&L ресторана, контроль качества продукции, оформление договоров и счетов ресторана, работа с поставщиками продукции, контроль ведения РРО, работа с госструктурами , работа со СМИ.

ноябрь 2010-  
сентябрь 2011  директор ресторана  ТОВ МакФокси.

сентябрь 2011-
сентябрь 2012   управляющий сети ТОВ МакФокси.

Выполняемые обязанности:

Управление  ресторанами ( 11 ресторанов сети), набор и обучение персонала,  создание, контроль P&L ресторанов, контроль качества продукции, создание и проработка новых блюд, формирование ТК и калькуляций продукции, разработка маркетинговых программ, работа с поставщиками продукции, контроль кассовой политики, проведение инвентаризаций, работа с госструктурами, работа со СМИ, подготовка к открытию ресторанов в регионах.

октябрь 2012
январь 2013  – директор по производству ПАБ БирШтадт.

Выполняемые обязанности:

Управление  ПАБом, набор и обучение персонала,  контроль затратных статей P&L , контроль качества продукции, создание и проработка новых блюд, формирование ТК и калькуляций продукции, разработка и проведение  маркетинговых программ, работа с поставщиками продукции, контроль кассовой политики, проведение инвентаризаций, работа с госструктурами.


апрель 2013
октябрь 2014  – заместитель директора ресторана ТОВ «Глобальная ресторанная группа-Украина», рестораны KFC .


Выполняемые обязанности:

Управление производственным процессом ресторана, набор и обучение персонала, создание P&L, контроль выполнения статей P&L ресторана, контроль качества продукции,  формирование заказов, разработка маркетинговых программ, работа с поставщиками продукции, контроль кассовой политики, проведение инвентаризаций, работа с госструктурами.

1985-1995                        учёба в Копыловской средней школе  Киевской области.

1997-2000                        учёба в Макаровском  медицинском  училище.
                                         Специальность – лечебное дело.
                                          Диплом мл.специалиста  с отличием.
                                  
                                                             2002-2005                        учёба в Киевском Национальном педагогическом университете
                                         им. М. П. Драгоманова, факультет иностранной филологии.
                                         Специальность: преподаватель английского, учитель немецкого  
                                         языка и зарубежной литературы.

Языки:                  
                                         английский – устный, письменный.
                                         немецкий – устный (базовый)
                                         русский, украинский – устный, письменный.

ПК:                            полный пакет офисных программ ( Word, Excel, Outlook Express).
                                         Опытный пользователь Internet Explorer.
                                         Работа с системами : SMS, Profit, 1C, R-kepper, GMS.
                            
Другое:                     Умею обращаться с офисной техникой (факс, сканер, ксерокс, принтер).
                                   Удостоверение по охране труда и пожарной безопасности.
                                   Водительское удостоверение категории «В» стаж 18 лет.
                                         Санитарная книжка.
                                        
Личные качества: ответственность, коммуникабельность, точность и аккуратность в
                                       работе с документацией, быстрая обучаемость, пунктуальность, умение и
                                       желание работать в команде, терпеливость, стрессоустойчивость.

Зарегистрирован: 5 янв 2015 11:29
comments powered by HyperComments